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意外にコーヒーパンが美味しい

炊飯器で焼いたパン コーヒーパン

これはコーヒーを淹れて、それを仕込み水に。



炊飯器で焼いたパン

こちらはナッツ入り。

コーヒー入りがほろ苦いカンジで意外に美味しい。
相方もけっこう驚いていた。
砂糖をいつもと同じ量なのに甘く感じるし。

どちらも全粒粉パンベース。


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最近のパン

ここんとここんなカンジでパンを焼きました。
ちっとへばっているのと、他ごとに集中しすぎて、チャレンジ精神が枯渇気味です。


炊飯器で焼いたパン
キャラウェイシード入りライ麦パン。



炊飯器で焼いたパン
レーズンパン。



炊飯器で焼いたパン
キャラウェイシード入りライ麦パン。



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木の実と紅茶のパン

木の実と紅茶のパン

全粒粉パンの配合で、ミルクティーを仕込み水に使用。

↓の木の実を適当に混ぜ込んで。
木の実

美味しいです。
秋、というのもあるのか、木の実が食べたくなります。


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豆乳マロン

豆乳マロン 炊飯器で焼いたパン

豆乳マロン 炊飯器で焼いたパン いつもの全粒粉パンで仕込み水を写真の豆乳マロンにしてみた。
こねている時の香りはいい。
しかし、焼き上がりに味は反映していない。
ドリンク自体はかなり甘いのだが、それも感じない。
こねる時の香りは香料だったんだな。


炊飯器で焼いたパン まぁ、なんだ。
ちと失敗。
妙にみっちりぎっしりしたパンになった。


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黒ゴマパン、ジュースパン どちらも全粒粉パンベース

黒ゴマパン 炊飯器で焼いたパン

以前も作りましたが、黒ゴマを牛乳で少し煮て、いつもの全粒粉パンに入れています。
仕込み水はその牛乳を冷まして使用。
色のわりにゴマっぽくないです。


炊飯器で焼いたパン

こちらはいつもの全粒粉パンの仕込み水をミックスフルーツジュースに替えただけ。
ジュースでかなりの差が出るので楽しいです。
ジュースの写真は撮り忘れた。


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